Historia kuchni zaczyna się od paleniska, wokół którego gromadziła się rodzina. Przez lata kuchnia była miejscem ciężkiej pracy. Ogień był jednak niebezpieczny, więc bogaci odsuwali go od swoich salonów. Wraz z wprowadzeniem do niej od połowy XIX wieku wielu wynalazków, stała się laboratorium efektywności.

Na czwartym spotkaniu z cyklu „Dizajn od kuchni” prześledzimy drogę do dzisiejszych rozwiązań i poznamy projektantki, których nazwiska zniknęły z historii. Zastanowimy się też, czy rację miał niemiecki grafik Otl Aicher – autor słynnej książki „Die küche zum kochen” (Kuchnia do gotowania), który nie ufał projektantom niepotrafiącym gotować. Przyjrzymy się metodom badań, które pozwoliły doskonalić sprawne gotowanie. Przeprowadzimy wspólnie testy efektywności obierania ziemniaków. Zachęcamy do przyniesienia swojego ulubionego narzędzia do obierania!

Cykl wykładów interaktywnych towarzyszących wystawie „Kuchnia od kuchni” organizowany jest we współpracy z Wydziałem Interdyscyplinarnym Uniwersytetu SWPS.
Prowadzenie: dr Anna Treska-Siwoń; Kierownik Zakładu Projektowania Graficznego filii Uniwersytetu SWPS im. ks. Józefa Tischnera w Krakowie