Muzeum Inżynierii i Techniki gromadzi zbiory z zakresu historii techniki, inżynierii, przemysłu oraz rzemiosła. W kolekcji przeważają urządzenia techniczne: maszyny, narzędzia, sprzęt elektryczny i elektroniczny.

Wśród najciekawszych i najcenniejszych obiektów w zbiorach MIT znajdują się m.in.: pochodzące z Krakowa i Gdańska drewniane rury wodociągowe z XVII w., maszyna parowa F. Wichterle, drewniana pralka klepkowa Miele, maszyna do pisania dla niewidzących Picht, fonograf Edisona, pierwsze polskie telefony, maszyna szyfrująca Feldfernschreiber, odbiorniki radiowe Marconi 4LS/1 i Olympic-Z, luksusowy zestaw muzyczny Capello Roma (ze skalą geograficzną), jedna z pierwszych lamp elektronowych polskiej produkcji – trioda Polskiego Towarzystwa Radiotechnicznego, czy lampy elektronowe firmy Loewe, kuchnia elektryczna „Gródek”, kuchenka gazowa New World, lodówka Electrolux do zabudowy z lat 20. XX w., suszarka do włosów Fön, samochód Fiat 508, motor CWS Sokół 1000 M111, prototypy pojazdów takie jak mikrosamochód Smyk, komputer Odra 1305, czy prawdopodobnie jedyny zachowany egzemplarz minikomputera PSPD 90 krakowskiej produkcji.

Zakres chronologiczny kolekcji obejmuje okres drugiej i trzeciej rewolucji przemysłowej, ze szczególnym skupieniem na przemianach cywilizacyjnych na ziemiach polskich i życiu codziennym mieszkańców miast.

Muzeum zgromadziło zbiory pochodzące zarówno z zakupów, jak i darów od osób prywatnych, firm i instytucji publicznych.

Muzealia zgrupowane są w trzynastu działach tematycznych:

• pojazdy szynowe,
• pojazdy kołowe,
• komunikacja miejska,
• inżynieria miejska,
• technika odtwarzania dźwięku,
• technika odtwarzania obrazu,
• technika biurowa,
• telekomunikacja,
• technika gospodarstwa domowego,
• rzemiosło,
• przyrządy naukowo-badawcze,
• maszyny przemysłowe,
• varia.

Ponadto kolekcja obejmuje materiały archiwalne i fotografie związane z krakowską inżynierią miejską oraz działalnością lokalnych zakładów rzemieślniczych i przemysłowych.

Na początku Księgi Inwentarzowej Muzealiów widnieje wpis pochodzący z kwietnia 1999 r. i jest to Gramofon walizkowy ze wzmacniaczem BAMBINO 2 (1970 r., Łódzkie Zakłady Radiowe UNITRA FONICA, Łódź); pod numerem MIM 1000 wpisany został motocykl Sokół 125 (08.2009), wyprodukowany przez Zakłady Samochodowe nr 2 w Warszawie w 1948 r.; pod numerem MIM 2000 wpisany został woltomierz tablicowy marki Drake & Gorham, wyprodukowany w Wielkiej Brytanii na przełomie XIX i XX w. (wpis 01.2019).

Obecnie do Księgi inwentarzowej Muzealiów wpisanych jest ponad 2900 pozycji, na co składa się ponad 3300 obiektów.

Więcej szczegółów znaleźć można w zakładkach poszczególnych działów.

• HISTORIA KOMUNIKACJI ZBIOROWEJ W KRAKOWIE
• DZIEJE POLSKIEJ MOTORYZACJI
• INŻYNIERIA MIEJSKA
• TECHNIKI ODTWARZANIA DŹWIĘKU I OBRAZU
• TECHNIKI GOSPODARSTWA DOMOWEGO
• TECHNIKI BIUROWE
• RZEMIOSŁO I PRZEMYSŁ
• INSTRUMENTY POMIAROWE
• BIBLIOTEKA NAUKOWA I ARCHIWUM